Il Percorso del Gusto dei Prodotti del Territorio si sviluppa principalmente all’interno del territorio comunale di Bitonto coprendo complessivamente un tragitto di circa 80 Km. L’itinerario si origina nel centro storico e da qui, con un andamento circolare, raggiunge prima Contrada Cela e poi la Via Traiana e la Poligonale di Bitonto, che ne costituisce la direttrice principale. Da essa infatti si diramano una serie di deviazioni radiali che raggiungono le località più importanti presenti nell’agro e le masserie del territorio.